Únor 2011

František Konůpka: Pěstování vinné révy - oprava

28. února 2011 v 7:36 | richard |  Nedělní literární chvilka
(Možná se většina z vás podiví, proč v pondělí ráno publikujipříspěvek do sekce Nedělní, jedná se ovšem o opravu. Možná někteří klikli velmi brzy ráno a zjistili, že počítač se blogu.cz někde zadrhl a příspěvek byl v textu useknutý někde ve dvou třetinách. Opravit to nešlo, takže výmaz a publikace nová a v pondělí. Vážně uvažuji o změně z blog.cz na blogger.com!)
Po dlouhé době se mi podařilo sehnat jednu z dalších dlouho hledaných knih. Autora Františka Konůpku, jednoho z předních poválečných šiřitelů osvěty ve vinohradnictví a vinařství, si ještě pamatuji co by čerstvý absolvent jako vetchého, ale stále aktivního staříka.


kozobraní

24. února 2011 v 8:00 | richard |  U nás - v Němčičkách
Tak jsem si myslel že na půl osmou budeme s Teodorem u doktora, ale jeden míní a věci mění:

Kozí mléko již brzy

22. února 2011 v 12:14 | richard |  U nás - v Němčičkách
Uvědomuji si, že bych měl zavést novou rubriku - komerční prezentace.

K tématu "půda"

21. února 2011 v 10:59 | richard |  Ostatní
Na serveru novinky.cz vyšel dnes článek se zásadním názvem"Půda v Česku přestává rodit, voda splavuje tuny ornice".

Nebojme se minulosti

17. února 2011 v 5:55 | Stanislav Penc |  Ostatní
I tento blog je určité médium, přestože nemá ISSN. Obdržel jsem mail od mého oblíbence a kolegy-chovatele koz a aktivisty Stanislava Pence a rád mu vycházím vstříc při jeho oprávněné obraně - ostatně, posuďte sami... jinak Standa má pěkný web na www.kozy.cz :-)
Richard Stávek

Vínografí ryzlink

16. února 2011 v 6:00 | richard |  Ochutnávka
Kdo by z vínomilecké (nejen) pražské komunity neznal vinný bar VINOGRAF na Míšenské. Patří do projektu propagace kultury víny a spolu s Vinným sklepem Lustermannským (suterén) a Hotelem Pinot (patra nahoru) tvoří malostranský vinný trojlístek. Původním vínografím otcem byl blogger-winepunker Ondra, který po nějaké době z důvodu jiných vínovizí z projektu odešel, Vínograf zanechal v Míšenské a nyní buduje vlastní vinný projekt v okolí Karlštejna. Ale pojďme k hlavnímu tématu dnešního blogu, vínografímu Ryzlinku!

Už je to tady

15. února 2011 v 23:08 | richard |  U nás - v Němčičkách
Už je to tady. Jak jsem již mnohé blízké blízké a vzdálené blízké informoval o připitomělém nápadu zprznit Němčičky dalším nádorem satelitního městečka, od včerejška je na OÚ Němčičky k nahlédnutí návrh nového Územního plánu.

Víno a vinařství v dějinách Koránu (I.)

13. února 2011 v 15:04 | richard |  Nedělní literární chvilka

Bylo to někdy v letech 2000 nebo snad 2001. Ing. Antonín Konečný (1923-2006), se kterým jsem byl tehdy v častém těsném pracovním i osobním kontaktu, v té době začal přemýšlet o rozepsání se své autobiografické knihy (tuto skutečně po pár letech, tuším v roce 2004, dopsal a nakonec mu vyšla s mým drobným přispěním v nakladatelství Carpe diem). Při našich četných debatách v jeho domku na adrese Dlouhá 125 jsem se postupně seznamoval s jeho životopisem ale také s obsahem jeho knihovny.

Rozluštění hádanky č. 5 alias nápověda a přímá transmutace do hádanky č. 6

9. února 2011 v 5:05 | richard |  Výsledky anket
Tak toto byl asi oříšek. Píši tento článek v pozdních večerních hodinách a podle odpovědí, ač se někteří velmi mírně přiblížili až se mi chtělo napsat "přihořívá", se zdá, že výhra, tedy workshop pasení koz pro dva bude přesunut i k další hádance, protože tato zůstane nezodpovězena.

Výsledky ankety: Kolik vína vypijete?

8. února 2011 v 21:50 | richard |  Výsledky anket
Tak uběhl nějaký čas od vypsání další ankety, kde otázka zněla: Kolik vína vypijete? Zde jsou výsledky.

Hádanka (5.)

7. února 2011 v 5:05 | richard |  Hádanka
Dějí se občas divné věci. Kupříkladu co se nestalo přes pár dny na jedné roli v Němčičkách!

Nový přírůstek

6. února 2011 v 22:33 | richard |  U nás - v Němčičkách
Tak jdu dnes krmit a ejhle...

Česká strava lidová

6. února 2011 v 15:45 | richard |  Nedělní literární chvilka
Občas si v antikvariátě a nebo i v klasickém knihkupectví udělám radost nejen "vinnou" literaturou, ale též knihou kuchařskou nebo o jídle vůbec. Již léta okupuje čestné místo v mé knihovně Česká strava lidová z roku 1945 od M. Úlehlové-Tilschové.

Vinné YOUTUBE (1.)

3. února 2011 v 6:06 | richard |  Postřehy
Párkrát se mi stalo, že jsem náhodou narazil na nějaká zajímavá videa na www.youtube.com. Tak jsem se jednou jal systematicky profiltrovávat co by zajímavého se tam dalo s vinařskou tématikou shlédnout. Výsledkem je první várka odkazů se stručným komentářem.

Rozluštění (4.) + Avízo na hádanku (5.)

2. února 2011 v 5:55 | richard |  Hádanka
Kdopak je "mi"? Vyhrál u nás 2 litry čerstvého kozího mléka :-)

Alsasko biodynamicky

1. února 2011 v 6:00 | richard |  Ochutnávka
V loňském roce jsem měl možnost se poprvé setkat s několika víny jednoho z předních alsaských biodynamických vinařů, rodinného vinařství Josmeyer z Wintzenheimu. Podrobněji a s publikovaným komentářem jsem přechutnal Pinot gris a Pinot noir. Nyní jsme otevřeli jejich Riesling ze sklizně 2007.