Listopad 2010

Alsaský tramínek

29. listopadu 2010 v 19:19 | richard |  Ochutnávka
Jednou k nám takto zavítal milý host, Ondra, ano, ten, který stojí u zrodu vinařské odnože PUNKu: WINEPUNK. A jako pozorný host se jal potěšit hospodyni pěknou pistolkou (jo a tak jsem si vzpoměl a tuhle antimilitaristickou znáte?: LEPŠÍ LÁHEV TRAMÍNU, NEŽ-LI ŠLÁPNOUT NA MINU!) alsaského tramínu.


Zbavme se aut

26. listopadu 2010 v 18:00 | richard |  Ostatní
Auta smrdí. Auta zabíjí. Auta nás ždímají. Auta nezahřejí. Nedávají dobrý hnůj. Auta se nenamnoží.


107 000 Kč potřetí.....přiklepnuto!

23. listopadu 2010 v 10:18 | richard |  Reportáže
Nadace VIA ve spolupráci s Jihomoravskou komunitní nadací uspořádaly dalo by se říci již tradiční Dobročinnou aukci vín moravských vinařů, jejíž výtěžek putoval na podporu neziskových, občanských a komunitních aktivit na jižní Moravě.



Dobré rady milovníka vína?

21. listopadu 2010 v 7:15 | richard |  Nedělní literární chvilka

Ano, opravdu dobré

Jak již napovídá nadpis výše, níže půjde o text navazující na recenzi M. Richtera (která vyšla ve Vinařském obzoru č. 11/2010, stejně jako tento text) na knížku z produkce nakladatelství MF "Dobré rady milovníka vína". Jakkoli je totiž autor knihy Dr. Vladimír Železný kontroverzní a polemickou osobností, jedná se publikaci, která by neměla chybět v knihovně žádného milovníka vína.


Svět podle Gustava

19. listopadu 2010 v 12:30 | richard |  Ochutnávka

Znali jste našeho Gustava? Stihl vás poštípat? Že ne? Nevadí, je to týden co odletěl do husího nebe a jeho lahodné tělesné pozůstatky skončily v našich žaludcích (včetně poloviny jeho svalnatého žaludku, z něhož jsme vyvařili skvělé consommé). Ale postupně.
houser




SM

12. listopadu 2010 v 6:00 | richard |  Reportáže
Svatomartinské. Před patnácti lety o tom ještě nikdo neslyšel a ve čtvrtek tohoto týdne se na nás valilo ze všech sdělovacích prostředků. Fenomén mladého vína je tu. 11. 11. v 11.11 hod. jsem postával jako ostatně stovky dalších na nádvoří čejkovické Tvrze či chcete-li zámku, abych spatřil Svatého Martina jak přijíždí na koni a přiváží demijon mladého vína.

Neparkujte na chodníku (I.)

11. listopadu 2010 v 6:00 | richard |  U nás - v Němčičkách
Nevím jak vy, já ale vnímám, že chodník je prvotně určen pro to, aby se na něm chodilo. Někteří lidé si však myslí, že stejně jako oni pěšky nikdo nechodí a i k sousedovi nebo přes ulic do obchodu budeme jezdit auty.

Templářské růžové André 2009

10. listopadu 2010 v 6:00 | richard |  Ochutnávka

Biovlna tuzemských vín je tu. Jak již mnozí příznivci biovín, resp. vín připravených z hroznů pocházejících z ekologického zemědělství, očekávali, na tuzemský trh přichází první vína od vinařů, kteří se před třemi lety přihlásili do transformačního tzv. přechodného období a sklizeň 2009 byla první, z níž měli certifikované hrozny a mohli tak vyrobit první víno z nálepkou BIO. 

Povidla - Moravská archa chuti

9. listopadu 2010 v 7:00 | richard |  Ostatní
Slovo povidla nebo povidlí je v češtině doloženo od 14. století (Klaretův slovník) a vyskytuje se i v polštině (powidła) a v ukrajinštině (povydlo). Ze slovanských jazyků je převzala rakouská němčina (Powidl). Podle Machkova slovníku patrně souvisí se staroindickým pavitra, čistý, a původně znamenalo vyčištěnou případně cezenou šťávu. Jiní autoří se domnívají, že by původ mohl být od toho, že se povidla podávala vždy po jídle (po-vidla, po-jídla…) a u toho se vždy povídalo (povidla - povídat…).

Foto týdne

8. listopadu 2010 v 7:00 | richard |  Postřehy
Jakkoli můžeme hovořit o letošním vinařském ročníku v různých hladinách, v různě zbarveném rozpoložení, následující foto je dosti výmluvné - hordy jižanských invazních kreaturek uvnitř jejichž shluků je cosi jako zbytek hroznů odrůdy Prim. Pakáž jedna! Viděli jste někdy někdo něco takového?

Kterak mnich Jan zachránil vinici opatství před nepřáteli

7. listopadu 2010 v 21:16 | richard |  Nedělní literární chvilka
Občas procházím antikvariáty a to nejenom kvůli starým vinařským knihám. Listuji i jiné žánry a tak jsem hbitě uchopil také sešitek od autora mého z oblíbených - Francois Rabelais: Gargantua a Pantagruel.Tento francouzský středověký duchovní, lékař a zejména spisovatele žil v letech 1490 nebo 1495 až 1553. V sešitku, který vydala Společná knohtiskárna v Pardubicích v roce 1913 je jedna z kapitol věnována popisu lítého boje o jednu klášterní vinici ve středověké Francii. (Repro z výše uvedené knihy)

Richard Stávek

Stawek?

5. listopadu 2010 v 19:30 | richard |  Ostatní
Proč má tento blog jméno "stawek"? Zaujalo mne zjištění Dr. Nezhodové, ředitelky Muzea v Hustopečích, která při své badatelské činnosti narazila na krojovou výšivku na šatě s původem v roce 1845 z Divák, kde se objevuje naše příjmení vyšité v látce kurentem.